مدونة مستر قلايط

لو بتحبي الصوصات الحارة، بس مش عايزة الصوص يبقى مجرد نار وخلاص، يبقى البافلو من أحسن الاختيارات. الصوص الصح لازم يبقى فيه حرارة واضح...

لو بتحبي استربس الفراخ المقرمشة اللي أول ما تمسكيها تسمعي صوت القرمشة، وفي نفس الوقت الفراخ من جوه تفضل طرية وعصارتها موجودة، يبقى الوص...

لو بتحبي الصوصات اللي فيها طعم حلو وحادق في نفس الوقت، فصوص الهاني مسترد من ألذ وأسهل الصوصات اللي ممكن تعمليها في البيت. ...

لو كل مرة تعملي برجر في البيت وتحسي إن فيه حاجة ناقصة، فغالبًا المشكلة مش في البرجر نفسه. الصوص هو اللي بيربط كل الطعم ببعض. والن...

لو عملتي صوص جبنة قبل كده وطلع معاكي مفصول، أو فيه كلكعة، أو أول ما برد بقى تقيل قوي، فالمشكلة غالبًا مش في الجبنة نفسها. صوص الجبنة...

لو عملتي الثومية قبل كده وطلعت معاكي سايلة، أو طعم الثوم فيها حاد زيادة، أو بعد ما دخلت التلاجة فصلت، فالموضوع مش محتاج مكونات كتير قد ...

لو عملتي العيش السوري قبل كده وطلع معاكي ناشف، أو تخين ومش مرن، أو اتكسر وقت اللف، فالمشكلة غالبًا مش في الدقيق نفسه. العيش السوري م...

لو عملتي شاورما فراخ قبل كده وطلعت معاكي ناشفة، أو نزلت مية كتير في الطاسة، أو التتبيلة كانت قوية ومغطية على طعم الفراخ، فالمشكلة مش دا...